一本堂 文京千石店

チーズをたっぷり使った食パンにレーズン入りの一斤——一本堂 文京千石店では、食パンを選ぶ楽しみが、いつもの朝食やおやつの時間を少し変えてくれます。チーズ食パンは国産小麦とチーズに発酵バターを合わせた品で、水曜・土曜限定の案内があります。訪れた人からは、チーズの存在感や、レーズンの多さが印象に残ったという声も。レーズン食パンは一週間以上ラムに漬け込んだレーズンを使うと案内されており、食事のパンとはひと味違う一斤を選びたいときにもよさそうです。

まずは定番の「一本堂（ぷれーん）」から試すなら、耳はパリッと香ばしく、中はふんわりもちもちで、そのままでもトーストでも楽しめると紹介されています。一斤410円の案内があり、国産小麦の香りをトーストで味わいたい人には「日本の食パン」（490円）も選択肢です。油脂を使わず甘さを控えた「パンドミー」は水曜・土曜限定で、トーストすると外はさっくり、中はもっちりとの説明。プレーン系でも、食べ方や食感で選び分けられます。

甘みのあるパンや、食べ方に合わせた一斤を探すなら、北海道産生クリームとフランス産発酵バターを使った生クリーム食パンも候補に。低糖質食パンは木曜限定の案内があり、糖質約50％オフで大豆を原材料の一部に使用するとされています。ある客はこのパンをトーストしてバターと合わせ、買って数日後にも楽しんだそう。焼きたてをそのまま味わうだけでなく、家で好みの厚さに切り、朝食やフレンチトーストにする楽しみもあります。

店内飲食はできず、テイクアウトと宅配に対応。夕方には品薄だったという報告もあるため、目当ての種類がある日は焼き上がりや在庫を確認してから向かうと選びやすそうです。